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Le céleri à couper

Le céleri à couper

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Les Serres Louis-Philippe Lacroix
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Le céleri à couper est à la fois une aromatique par ses feuilles, graines et racines mais aussi un légume par ses tiges. Cette bisannuelle forme une rosette compacte. Le feuillage dense et vert clair est porté par de larges tiges creuses, les feuilles triangulaires et dentées dégagent l'arôme caractéristique du céleri et repoussent rapidement après cueillette. En été : floraison de hampes florales portant des ombelles blanches et mellifères.